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El objetivo de la propuesta era lograr un espacio capaz de comunicar al público el nivel de calidad y compromiso de Middle Way en la elaboración de sandwichs diferenciando su oferta del patrón clásico de la comida rápida.
El local se presenta internamente como una caja de mosaico en colores rojo y ocre, con un falso techo construido en base a paneles translúcidos que emiten una iluminación ambiental cálida y una hilera de lámparas como iluminación puntual para realzar la exhibición de los ingredientes y el proceso de preparación del sándwich, que ocurre a la vista del cliente.
La combinación de texturas y colores, a través del uso de nobles materiales (madera, granito, mosaico), junto al manejo de la iluminación, generan una atmósfera cálida y sugerente para este local de comida rápida.